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EP.309 - La carne fa male?
Nel dibattito sulla nutrizione manca spesso una cosa: il contesto. Non esistono alimenti buoni o cattivi in assoluto. Esistono pattern alimentari. Nel caso della...
EP.308 - Oltre il vegano
Il tema non è il veganesimo. Il tema è quanto siamo disposti a spingerci oltre un principio. C’è chi sceglie di evitare prodotti animali....
EP.307 - Rischi e benefici della dieta vegana
Nel dibattito veganismo vs. onnivorismo, un biologo vegano offre equilibrio: non siamo erbivori puri, ma onnivori flessibili per evoluzione. Rischio B12? Reale, ma gestibile...
EP.306 - 50 sfumature di verdura
Abbiamo un rapporto strano con gli animali. Li amiamo. Li proteggiamo. Li coccoliamo. E altri… li mangiamo. Secondo l’etologia, questo rapporto è asimmetrico: noi...
EP.305 - La radio
La radio introduce un cambiamento radicale nel modello comunicativo: da uno-a-uno a uno-a-molti. Non è solo una questione tecnica. È un cambio di paradigma...
EP.304 - Il codice del pittore
C’è stato un momento nella storia in cui l’umanità ha smesso di trasportare messaggi… e ha iniziato a farli scorrere. Prima: fuochi, lettere, piccioni....