EP.412 - La genetica del gusto

October 27, 2026 • 00:07:04
EP.412 - La genetica del gusto
Wake Up Pills
EP.412 - La genetica del gusto

Oct 27 2026 | 00:07:04

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Show Notes

Vi piace l’amaro? Non vi piace il coriandolo? Alcune delle vostre preferenze potrebbero avere radici molto più profonde di quanto immaginiate. Esistono varianti genetiche che modificano il funzionamento dei recettori del gusto. Il gene TAS2R38, per esempio, influenza la sensibilità a determinate sostanze amare. Questo significa che due persone possono assaggiare la stessa molecola e ricevere segnali sensoriali molto diversi. Wake Up Pills è un podcast Radio Rock Originals. Scritto e condotto da Jacopo Morroni, montaggio audio e sound design a cura di David Guido Guerriero.

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