Nel sito mesolitico di Shubayqa, in Giordania, gli archeologi hanno trovato una focaccia bruciacchiata di 14.000 anni fa. Non era buona, ma non marciva....
I giullari non erano solo i buffoni colorati che immaginiamo oggi. Figure sospese tra nobiltà e servitù, questi artisti vivevano ai margini della società...
Il disgusto è una lente culturale potentissima. Dalla Svezia con il surströmming – aringhe fermentate così a lungo da trasformare un barattolo in un...
