EP.028 - Dalla pianta alla tazzina

Wake Up Pills

Mar 12 2025 | 00:05:26

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Show Notes

Il viaggio del caffè è un perfetto esempio di filiera complessa e valore trasformativo. Materia prima: una bacca. Processo: raccolta manuale, fermentazione (lavata o non lavata), essiccazione, tostatura ad alta temperatura, macinatura calibrata. Risultato: un prodotto globale con infinite variabili qualitative. Ogni fase incide sul risultato finale. Ogni scelta modifica aroma, corpo e percezione. È una lezione interessante: dietro ciò che consumiamo quotidianamente c’è una catena di competenze invisibili. Il caffè non è solo una bevanda. È un processo. Wake Up Pills è un podcast Radio Rock Originals. Scritto e condotto da Jacopo Morroni, montaggio audio e sound design a [...]

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